2022-10-27から1日間の記事一覧

食品の裏側（安部司）

「食品添加物の翻訳者」を自認する著者が、日本での添加物表記の実態、まさしく裏側を書いています。職場の若い同僚に勧められて読みました。私が「果糖ブドウ糖液糖はそっと棚に戻す」の教えについて、おもしろおかしく紹介したら、この本ぜひ読んでくださ…