悠々闊歩

はるかな道を悠々と、闊歩していきます

2023-08-21から1日間の記事一覧

三流シェフ(三國清三)

この本から学んだことを三つ書いておきたい。 ①三國氏は、北海道の寒村の生まれで中卒だ。自ら機会を見出し、自分から手を伸ばし、結果を願いつつもその過程では、今ここでできることを積み上げていく姿勢にとても共感した。 例えば一流ホテルの厨房で働きた…