チョット遅くなりましたが、今年の
おせち料理公開{%笑いwebry%}
今年の目玉は、娘たちが元日の朝、重箱詰めをしてくれたことであります。
ナンテン、松などを自由にとってきて、それぞれに詰めてくれました。
これで料理もなあ…手伝ってくれればなあ…
それから、お雑煮も我が家スタイルがなかなか決まりませんでしたが、
年末におとなりさんから、日向流を教わりました。
ヤツガシラの塩煮、のみ。ううう、これはしぶい。というわけで、今年初挑戦です。
八ツ頭を塩ゆでし、水がなくなるまでカラカラにゆでつづけたもの。これはコチラに来てから知った美味のひとつです。
