先日初めて“こうじ屋さん”へ行きました。 今年からはじめた味噌作り、ブログでも何度か記事にしましたが、もういっちょ、麦味噌にも挑戦したくなりました。で、以前友達が見つけてくれたこうじやさんに豆と麦麹を注文して 当日店頭へ。 門構えはけっして広い…