昨年の冬は、はじめて味噌作りに挑戦しました。（いくつか記事にしています、「手作り」から探してみてね） 涼風の吹く季節になり、しばらく前から 手前味噌をあじわっております。これこそ小確幸♪ まずは、麦味噌からフタをあけました。これは、だしがいら…
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