患者さんから、だししょうゆのレシピを教わった。 そちらのお宅では、20年近く同じだししょうゆを常備しているらしい。だからいわゆる「アミノ酸」（うまみ調味料）の味に敏感で、市販の「昆布つゆ」等だと息子さんたちもすぐわかるんだって。 すみません昆…
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