今年の初・発見は･･･ 「玄米もちってこんなに美味いのか！」 昨年末、恒例の餅つきを、友人宅でさせていただきました。 その際、初の試みとして 玄米もちを一臼ついてみました。 誰も経験者がいなかったので、蒸し加減もつきあがりも、ほんとにこれでいいん…