庭の松の新芽とりを兼ねて、ずっと気になっていた松葉酒(松葉
酵素飲料）を作ってみることにしました。
焼酎や
ホワイトリカーに漬け込む果実酒は数々あれど、松の葉と砂糖、水だけで作るとは・・・？こういう、どんな味になるか見当がつかないものは、とても興味をひかれます。
しかも、薬効があるとなれば、なおさらです！
特に気管支やのどの痛みによくキク、などという話もきいて。
玄関先の松は、少なくとも6年前からは消毒されていないので、これを利用することに。
作り方は様々あるようですが、たとえば
コチラ。
あ、日本酒は使いません。一升びんのみ。
出来上がりが楽しみです(*^_^*)
