東京から始発で帰って、、、11月13日は手揉みの実演でした。
ネーム入りの白衣を着て、いっぱしの手揉み師のような顔をして みなさんの前で揉みますが、
ごめんなさい、まだ駆け出しなんです(^_^;)
茶を揉む機会は年間に、そうあるわけではなく、技術向上のための貴重な場です。
今回は振り揉みするさいの、後ろ手のもう一ころがしと
仕上がりまであと少し、という場面での、我慢して揉み続ける姿勢を学べました。
牛歩戦術でも、うまくなるのじゃぞ。
清沢まつり、5年ぶりの晴天だったとか。大盛況でよかったです。
