先日大豆と黒砂糖のお菓子（命名まめくろう）を記事にしましたが、その後大豆を炒る新しいレシピを見つけました。
1カップの大豆を紙袋に入れる。
レンジで2分加熱、まぜる、もう2分加熱。
その後フライパンで炒る。
おお、節分のいりまめがこれほど手軽に。
というわけで簡単に炒り豆ができたので、少量の甘味噌にからめてみました。これが数日おいても豆のカリカリ感が失われず美味。
娘たちも甘味噌の味につられて食べましたが、「固すぎる」と少量のみ。そう、アゴが疲れるのが難といえば難点ですな。「これがおやつだったら、どお？という私の質問は、宙に浮いたままでした…。
