以前住んでいたアパートのそばに、大きなイチョウの木がある。 先日立ち寄ってみると、ぎんなんがたくさん落ちていた。 住んでいたころには、競争率が高くて？なかなか拾えなかったものだけど、ラッキー♪とばかりに拾ってきた。 寄る年波のせいか、果肉の臭…

「ふかしびえ」と「炒りびえ」の ２とおりある。 茎からはずして粒にしたもの一升から、４合５勺の粒を得る。 ヒエはアワよりもぬかが多い。 ふかして脱穀する方法 一升のヒエに対して、４合の水を沸騰させる。ヒエを入れてかき回す。 これを再び干すと、手…