今年も梅を漬けました

スーパーの産直コーナーに青梅がでてました。季節だね～。4キロ購入、娘たちとぷつぷつと穴を開けて、今年も梅シロップを仕込みました。 消毒と呼び水がわりに酢をたらして、上下を何度かひっくり返します。 ｢明日の朝にはきっと、おつゆ増えてるよ」「ほんとに～？」 夜中、台所でエコラタンと格闘する私のヨコで、氷砂糖が溶けて崩れる音がひっそりと。 時間の力ってすばらしい。翌朝、想定外に増えたシロップを娘たち、なめたそう～にしながら登校しました。夏まで待つのだぞ。